Recette Filets de poisson panes sauce gribiche

Préparation / Recettes

1. Pilez 3 jaunes d'oeufs durs
2. Ajoutez 1 c à café de moutarde
3. Sel et poivre
4. Versez 3 dl d huile en tournant comme pour une mayonnaise
5. Ajoutez 1 c à soupe de chaque ingrédient suivant haché: cornichons câpres persil cerfeuil estragon puis les 3 blancs d'oeufs hachés
6. Servez avec des filets de poisson panés cuits directement au beurre et une salade